Pateul din semințe de in roșii cu ardei roșii prăjiți este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru cei care caută alternative vegetariene sau vegane la pateurile tradiționale. Cu aroma sa bogată și consistența cremoasă, acest fel de mâncare este perfect pentru a fi servit pe felii de pâine prăjită împreună cu legume proaspete. Pateul din in roșu și ardei roșu prăjit este bogat în proteine, fibre și nutrienți importanți, ceea ce îl face un delicios și consistent răsfăț.
Iată ingredientele necesare pentru această rețetă:
Ingrediente: 1:
1 cutie de in roșu uscat,
2 ardei roșii mari prăjiți, decojiți,
2 căței de usturoi tăiați mărunt,
1 ceapă tocată mărunt,
2 linguri de ulei de măsline,
1 lingură pastă de tomate,
1 linguriță de miere,
sucul de la o jumătate de lămâie,
sare și piper negru proaspăt măcinat după gust,
frunze proaspete de mentă sau pătrunjel pentru decor (opțional).
Mod de preparare:
Fierbeți mai întâi inul roșu conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când este moale și ușor de frământat cu degetele. Se scurge de apă și se lasă să se răcească.
Între timp, prăjiți ardeii roșii în cuptor la 200 °C până când se înmoaie, iar pielițele sunt ușor înnegrite. Se transferă apoi într-un castron și se acoperă cu folie alimentară și se lasă să se răcească.
Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie și se prăjesc ceapa și usturoiul până se înmoaie. Se adaugă pasta de tomate și mierea, se amestecă și se mai fierb 1-2 minute. Se ia tigaia de pe foc și se adaugă sucul de lămâie, sare și piper după gust.
Într-un robot de bucătărie sau blender, amestecați lintea roșie fiartă, ardeii prăjiți și amestecul de ceapă și usturoi până la omogenizare. Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a obține consistența dorită.
Se transferă pateul pe un platou de servire, se ornează cu frunze de mentă sau pătrunjel și se servește cu felii de pâine prăjită sau legume proaspete.
Super! Foarte la timp!
Lucru excelent, continuați în același spirit
Informații foarte valoroase, mulțumesc!